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Nota de Cata

Amoratado con ribete violáceo, capa alta, lágrima densa que tiñe la copa. En nariz hay recuerdos de fruta negra madura, mermelada de arándanos que se potencia con los balsámicos casi mentolados. Algo floral de violetas que se funde con el recuerdo de hojarasca, también cacao. Complejo, intenso, para darle tiempo. En boca es tan intenso y expresivo como en nariz. El tanino acompaña, es carnoso. Fresco, potencia el recuerdo de fruta negra en su punto de madurez. También hay un toque mineral que aporta elegancia. Merece darle tiempo en copa para que se exprese.